The Breakfast Collection

朝ごはんコレクション。朝ごはんをしっかり食べるって気持ちいいんです。

日本に居るときは忙しくて全然意識してなかったけれど、朝ごはんにお金と時間をかけると、気持ちに余裕が出るのです。

朝ごはん大好き、ただただその思いをつづりたかったポスト。

まずはイングリッシュ・フルブレックファスト。これはマンチェスターで食べたもの。

これはブライトン。グレートエスケープフェスティバルの時に海の近くのカフェで優雅に食べた思い出。

近所のカフェ「Cafe 338」のブレックファスト。お手ごろなのにオムレツもパンケーキも優しい味がして美味しい～。

盛り付けなどにも、作る人の愛を感じることができます。安いのにクオリティが高く、週末はいつも行列。

毎度おなじみThe Breakfast Clubのバナナ＆ベーコンのフレンチトースト、メープルシロップがけ。

言うまでも無く美味。ベーコンの塩気で甘さが中和され、このボリュームでもぱくぱくいけちゃう。

と、一番のお気に入りPosh Sausage Sandwich。ソーセージの味が濃くって、また火の通り方が絶妙。

そしてこちら2つはスコティッシュ・フルブレックファスト。

ブラックプディングと、下の写真の平たいパン（ポテトの味がした）はスコティッシュならでは。

こちらはイギリス外だけど、ダブリンで食べたアイリッシュ・フルブレックファスト。あ、ベイクドビーンズが無い。

あと茶色い丸いのは、ホワイトプディングだそうです。これがブラックほどクセが無く、わたしは断然ホワイト派です。

家ではもっぱらポリッジを作って食べます。寒い冬の朝に、ふーふーしながら食べるポリッジは本当に美味しいのです･･･。

今一番気になっているのは、最近近所にオープンした「Cereal Killer Cafe」というシリアル専門のカフェ。

何百種類のシリアルを世界中から取り寄せて、トッピングやミルクにもこだわって提供しているそう。

何かと話題で今は行列ができてしまっているので、今度早起きして行ってみようと思います。